Что ты знаешь о луке? Что он отличный ингредиент для салата? Плавает в супах и лежит в покрошенном виде на селедочке? Наверняка ты представляешь вкус белого, желтого и фиолетового «Ялтинского» лука, но удивишься, что этими известными сортами луковые растения не ограничиваются. И в Крыму их огромное разнообразие! 

НЕКТАРОСКОРДУМ БОЛГАРСКИЙ – редкий вид, один из близких родственников обычного лука. Используется в основном для декоративных целей, благодаря красивым соцветиям. Но, поговаривают, что в Болгарии ценят вкусовые качества его листьев. Не зря латинское название nectaroscordum в переводе означает медовый нектар и луково-чесночный вкус. 

                                         

ЛУК НАТАЛЬИ – эндем Крыма, обнаружили каких-то пятнадцать лет назад. Бедное растение спряталось от человека на сухих каменистых склонах недалеко от Ялты. Наверное, на высоте в 750 метров намного безопаснее, но allium nathaliae все же внесли в Красную книгу редких растений, и теперь он охраняется заповедниками полуострова. 

                                        Лук Натальи

                                        

ЛУК ТАРХАНКУТСКИЙ – эндем Крыма, вполне мог пополнить ряды исчезнувших растений Крыма. Угадайте, кто этому виной? Распашка степей под сельскохозяйственные нужды оставила allium tarkhankuticum без привычного места произрастания. Теперь любители природы могут увидеть растение лишь на небольших участках в западной части полуострова.

                                         Лук Натальи. Растения Крыма.

ЛУК ВИНОГРАДНИЧНЫЙ встречается в Крыму довольно редко, но считается сорным растением. Тем не менее allium vineale успешно применяется в декорациях искусственных лужаек. Когда им надо придать вид дикорастущей местности, хаотичное разрастание лука наряду с другой флорой приходится кстати. 

                                         Лук Виноградничный

А знаешь ли ты, что римские воины, отправляясь в поход, обязательно брали с собой луковицы? Эти талисманы должны были отгонять от них души умерших и злых демонов. 

ЛУК ШАРОГОЛОВЫЙ приглянулся многим садовникам своим бордовым цветением. Allium sphaerocephalum давно состоит на вооружении у декораторов, потому что идеально дополняет композиции газонов и лужаек, придавая им визуальную, яркую плотность. Лук хоть и дикий, но его стрелки вполне съедобны и используются в приготовлении различных блюд. 

                                        Лук Шароголовый  

ЛУК ЧЕРНО-ФИОЛЕТОВЫЙ – еще один представитель декоративных луковых. Встречается allium atroviolaceum как на полях, так и на участках любителей ярких и пышных цветов. Особенность его цветения – постепенное изменение гаммы. С макушки вниз отступают зеленые оттенки, а фиолетовые занимают их место, вещая всему миру, что наступило жаркое, летнее время. 

                                       Лук Черно-Фиолетовый.

Это лишь малая часть луковых, которые можно обнаружить в Крыму. Всего их разновидностей на полуострове чуть больше 20 видов. Я пока встретила девять видов, но мои поиски продолжаются. Надеюсь, однажды порадую себя полной коллекцией!